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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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山縣 小笠原流辛口純米 山田錦 (720ml)
￥1,925
税込
商品コード： 4797
<山口県・(株)山縣本店>
【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】+12.5
【酸度】 1.3
【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
山田錦 60%精米
【酵母】 山口9E
【コンディション】無濾過原酒火入
二年熟成の爽やかアロマ
「僕のお酒は、搾ってすぐは硬いので
寝かせてから飲んでもらいたい。」
そんな小笠原杜氏の思いを体現したか
のような日本酒度+12.5の一本です。
約2年の蔵内熟成を経て味わいは
見事にまとまり、満を持して今回リリース。
熟成酒でありながら、ひね香は一切感じられず
良い熟成を遂げています。
香りは、むしろグリーンなニュアンスを
感じる爽やかなアロマ。
開栓直後には心地よい自然なガス感があり
ゆったりとした旨味が広がります。
しかし、+12の超辛口らしく
味わいの中盤から一気にシャープなキレが現れ
後味は軽快に切れて締めくくります。
余韻に残るほのかな苦みも
熟成によって見事に調和し
味わい全体を引き締めます。
濃い味わいの料理との相性も抜群で
食中酒としてもその魅力を存分に発揮。
辛口党にも自信を持っておすすめできる一本です。
【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】+12.5
【酸度】 1.3
【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
山田錦 60%精米
【酵母】 山口9E
【コンディション】無濾過原酒火入
二年熟成の爽やかアロマ
「僕のお酒は、搾ってすぐは硬いので
寝かせてから飲んでもらいたい。」
そんな小笠原杜氏の思いを体現したか
のような日本酒度+12.5の一本です。
約2年の蔵内熟成を経て味わいは
見事にまとまり、満を持して今回リリース。
熟成酒でありながら、ひね香は一切感じられず
良い熟成を遂げています。
香りは、むしろグリーンなニュアンスを
感じる爽やかなアロマ。
開栓直後には心地よい自然なガス感があり
ゆったりとした旨味が広がります。
しかし、+12の超辛口らしく
味わいの中盤から一気にシャープなキレが現れ
後味は軽快に切れて締めくくります。
余韻に残るほのかな苦みも
熟成によって見事に調和し
味わい全体を引き締めます。
濃い味わいの料理との相性も抜群で
食中酒としてもその魅力を存分に発揮。
辛口党にも自信を持っておすすめできる一本です。
